|
|
Spaghetti Met Salami-roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 g. spaghetti, 150 g. salami, 1 dl. slagroom, 100 g. verse kaas, basilicumblaadjes, 2 eieren, 2 el. azijn, zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de spaghetti gaar. Snijd de salami in reepjes en breng de reepjes met de slagroom op een laag vuur langzaam aan de kook. Breng in een andere pan water met zout en azijn aan de kook en pocheer hierin een voor een de eieren. Neem ze met een schuimspaan uit de pan. Verdeel de verse kaas in stukken en laat deze al roerend in de roomsaus smelten. Breng op smaak met kleingesneden basilicumblaadjes. Giet de spaghetti af en meng een deel van de saus door de pasta. Verdeel de pasta over 2 borden, leg de gepocheerde eieren erop. Serveer de rest van de saus erbij.
|
|
|